¿Qué es el Linfedema?

El Linfedema aparece cuando la capacidad del transporte linfático se reduce, ya bien sea por una obstrucción o por un desarrollo anormal del sistema linfático. Consecuentemente se acumula líquido rico en proteínas (linfa) en el tejido blando y debido a este acúmulo se produce una hinchazón de la zona afectada.

El Linfedema afecta a 270 millones de personas en todo el mundo y puede afectar tanto a las extremidades superiores como inferiores. Solamente en España se calcula que tenemos entre 1.3 y 1.5 millones de pacientes afectados de esta enfermedad.

En los países desarrollados, la primera causa de Linfedema es el secundario al cáncer de mama, debido a la extirpación o el daño de los ganglios linfáticos como parte del tratamiento oncológico; esta patología se presenta en el 13-40% de las pacientes.

Actualmente, se está avanzando mucho y se ha mejorado considerablemente la calidad de vida de estas mujeres, pero necesitamos avanzar aún más.

¿Qué se ha conseguido?

Durante muchos años, el tratamiento del Linfedema ha estado prácticamente limitado a un tipo de tratamiento paliativo mediante la fisioterapia. Desde hace algunos años, hay diferentes grupos de todo el mundo, entre ellos el del destacado Profesor Koshima, otros en Europa como el nuestro en el Hospital Sant Pau (Barcelona) o en París o Helsinki, que están trabajando para poder sacar un tratamiento que sea curativo y eficaz para mejorar la calidad de vida de las pacientes. Actualmente, conocemos mucho sobre cómo funciona el sistema linfático y sobre las técnicas quirúrgicas para el tratamiento del Linfedema. Hemos de seguir ampliando nuestro conocimiento sobre el sistema linfático pero una de nuestras líneas de investigación y donde vamos a destinar una gran parte de nuestros recursos va a ser en la cirugía preventiva. Nuestro objetivo es prevenir la aparición del linfedema y esto ya lo estamos empezando a hacer conectando los vasos linfáticos a venas para evitar que éste se desarrolle. Lo que técnicamente se llama Anastomosis linfático venosa. No obstante, estos tratamientos siguen requiriendo muchos recursos económicos.

¿Qué queremos hacer y con quién?

Con el objetivo de conseguir un tratamiento que sea capaz de curar y de mejorar la vida de las pacientes, hemos iniciado esta acción solidaria con la cooperativa Vinícola del Priorat que tiene una especial sensibilidad para este tipo de problemas de salud. Vinícola del Priorat es la única cooperativa de la DOQ Priorat formada por productores campesinos que gestiona íntegramente el proceso de producción, elaboración y comercialización del vino y, como resultado, ofrece un catálogo de vinos y cavas de alta calidad. Conjuntamente, hemos sacado a la venta tres vinos, uno blanco y dos tintos, y acite artesanal que hemos bautizado con el nombre de Ikigai.

Manifiesto

Día Mundial de Linfedema

6 de Marzo


Ònix Clàssic Negro

“Vino sedoso y goloso.”

Categoría: DOQ Priorat
Cosecha: 2017
Producción: 65.300 botellas.
Variedades: Garnacha y Cariñena.
Origen: Viñedos de garnacha y cariñena provenientes de terrazas de hasta 50 años de edad, recolectadas en parcelas de los pueblos de Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa y La Vilella Alta.
Elaboración: Vendimia manual, fermentación en depósito de acero inoxidable y posterior embotellado.
Consumo óptimo hasta: 2021

  • En nariz encontramos agradables notas afrutadas con una complejidad especiada adicional, con aromas a pimienta. Cereza negra madura, moras, y ciruela negra fresca. En boca encontramos un vino sedoso al paladar y goloso, con mucha fruta negra madura que predomina junto con un toque especiado a pimienta negra, que hacen que quieras beber más y más, con un sorprendente y largo final. Sin madera, sólo vino, verdaderamente placentero.” – Waalre, 29 de abril de 2019


Ònix Evolució

“La (r)evolución de una tierra en el tiempo.”

Categoría: DOQ Priorat
Cosecha: 2016
Producción: 4.200 botellas.
Variedades: Garnacha y Cariñena.
Origen: Viñedos de garnacha y cariñena provenientes de terrazas de hasta 70 años. Todas ellas recolectadas en parcelas de los pueblos de Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa y La Vilella Alta.
Elaboración: Vendimia manual, fermentación en depósito de acero inoxidable, seguida de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, con posterior embotellado.
Consumo óptimo hasta: 2024

  • “Vino tinto de capa alta y color intenso, casi lila. En nariz es sutil, mostrando notas de fruta negra y torrefactas. La combinación de los característicos taninos de la cariñena, junto con la afrutada garnacha, dan a este vino una estructura compleja y firme; todo bien acompañado y apoyado por un roble francés de alta calidad. En boca aparecen la pimienta negra, moras y ciruelas negras, chocolate negro, canela y vainilla. Haciendo honor a su origen, este vino acaba con una nota salina, mostrándonos la tipicidad del Priorat y su suelo de llicorella.” – Waalre, 29 de abril de 2019


Ònix Clàssic Blanc

“Un blanco en tierra de tintos.”

Categoría: DOQ Priorat
Cosecha: 2018
Producción: 7.000 bottles.
Variedades: Garnacha Blanca y Macabeo.
Origen: Viñedos de garnacha blanca y macabeo provenientes de terrazas de hasta 50 años de edad, recolectadas en parcelas de los pueblos de Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa y La Vilella Alta.
Elaboración: Vendimia manual, fermentación en depósito de acero inoxidable y posterior embotellado.
Consumo óptimo hasta: 2020

  • “En nariz muestra frescura, fruta amarilla madura, como melocotón y nectarina; en el paladar muestra el mismo estilo con una acidez extra combinada con notas más cítricas como la lima y la manzana verde; y con una ligera nota mineral al final.” – Waalre, 29 de abril de 2019


Pedra de Molí

“Aceite de Oliva Virgen Extra.”

Variedad: Arbequina.
Elaboración: Aceite de oliva virgen extra de categoría superior obtenido directamente de aceitunas arbequinas y solo por procedimientos mecánicos.
Productor: Vinícola del Priorat (Molí Nou de la Vilella Alta)
Envase: 250 ml

  • Aceite afrutado Aceite afrutado medio-alto con buen equilibrio en boca entre picante, dulce y amargo, con baja astringencia. Aromas secundarios de tipo maduro (plátano, fresa y manzana) y de tipo verde (hierba, nuez verde y almendra) con toques retronasales de tomate y piel de plátano. Final de boca almendrado i sensación global de aceite aromático y complejo. Buen nivel de antioxidantes que aseguran un aceite de larga vida.

¿Cuál es el significado de Ikigai?

La palabra japonesa Ikigai se compone de dos vocablos: iki que se refiere a la vida y kai “la realización de lo que uno espera y desea”. Según la cultura milenaria de Japón, todos tenemos un ikigai, una razón de existir o de ser, de vivir la vida. Es decir, es el encontrar el sentido a nuestra existencia, nuestra misión, algo que nos da fuerzas para levantarnos de la cama por las mañanas. Nuestro Ikigai es éste; luchar cada día para mejorar la vida de tantas pacientes que están afectadas de Linfedema.

¿Dónde se destinarán los fondos recaudados?

Con la compra de este vino, una parte del beneficio irá destinado al Instituto de Investigación del Hospital Universitario de Sant Pau-Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) para el programa de Investigación en Linfedema que lidera el Dr. Jaume Masià. Todas las aportaciones se destinarán a financiar proyectos de investigación desarrollados en nuestro centro y también mediante un proceso de selección competitivo para proyectos de otros centros de reconocimiento científico mundial. Agradecemos enormemente vuestra generosidad y sensibilidad para este tipo de patología.